PELOTEO Y TREPISMO

Acabo de hablar con mi compañero el pelota, cada vez que me llama es para decirme que está haciendo algo estupendo que repercutirá en beneficio de la empresa y que ya lo ha puesto en conociemiento de la dirección de la empresa y le han pedido que me informe de tan genial idea para que yo también la ponga en práctica. Cuando no es para decirme que por favor informe a mis superiores de que algún trabajo importante ha sido feliz y exitosamente realizado por su persona. Después de 8 años en esta empresa ya me he encontrado con gran variedad de especímenes de esa calaña que, aunque con diferentes matices y procederes, siempre persiguen lo mismo: destacar en la empresa, por encima del resto , por supuesto. Me he prometido a mi misma que no seré yo quien le facilite esa tarea y menos cuando este personaje aún no ha hecho el año en la empresa y ya ha cambiado algunas cosas que yo consideraba intocables.
Ante todos me hago un firme propósito : destruir por cuanto esté en mi mano de todo intento por parte del pelota de trepar en la empresa, como mínimo no haré nada que pueda beneficiarlo para tan lustroso cometido. He dicho.

RECETA DE CROQUETAS

Y como no voy a publicar la receta de la entrada anterior, para ayudar a esas otras mamás que, como yo, son auténticas negadas para la cocina...ahí va:
1. se abre una bolsa de cebollas troceadas congeladas y se ella en una sartén con un chorreoncito de aceite y a fuego muy suavito para que se pochen, esto es, que no se pongan negras....
2. se abre otra bolsa de jamoncito troceadito, y si se quiere más troceadito como en mi caso, para que la receta no fracase debido a los "pizcos" tan odiados por muchos niños, se puede pasar por la picadora y/o batidora como en mi caso....
3.cuando la cebolla se ha pochado, se le echan dos cucharadas soperas de harina y se les da vueltas y vueltas hasta que quede una masa .... no tiene muy buena pinta , pero no pasa nada , vais bien....ojo no se os olvide echarle sal, media cucharadita de café...
Ahora es cuando se le echa el jamoncito.
4.a esa masa le echas un chorreon de leche, y sigues moviendo, cuando se espese le echas otro chorreon, y cuando espese otro y siempre moviendo hasta que la masa se despegue de la sartén, si se quiere croquetas más duras se le echa más harina y menos leche y viceversa....
5. ya está hecha la parte guay, ahora viene el emborrizado...osea, pasar por huevo y pan rallao....un truquito que pude encontrar fue se coge la masa entera, se hace una pelota bien gorda, se mete en huevo y se rueda , se rueda encima del pan rallado hasta hacer una tira larga y gorda....y cuando la tengamos hecha, se cortan pedacitos chiquitos...y esos pedacitos se vuelven a echar en el huevo y lueo en harina y hacemos la croqueta definitiva....

Una advertencia , dejad que la masa se enfríe antes de manosearla...
segundo, haced pocas de primeras por si las moscas....
tercero, si sobran congelarlas para el futuro....

APRENDER A COCINAR

No es que no sepa cocinar, siempre se me ha dado bien, lo malo es que ahora necesitaría que mis dias tuvieran 36 horas...que 24 se me quedan cortísimas. Ahora, gracias a la magia de internet hago cositas de vez en cuando, pero eso sí sencillas y rápidas, ultrarrápidas mejor si se puede.
Ayer tarde me la pasé haciendo croquetas, investigué e investigué hasta que di con una que no sólo parecía fácil sino hiperrápida, asi que allá que fui....
No tengo la posibilidad de hacer recetas que duren en su elaboración más de 20 minutos, porque ese es el umbral de exigencia de mi pequeña de 1 añito, cuando pasan más de 20 minutos sin que haga acto de presencia ya la veo llegando por la cocina, gateando a toda pastilla, quejándose cual alma en pena y buscando mis piernas como primer punto de apoyo para despues intentar escalar hacia mi cuello....asi que necesito una receta que me permita no tener que moverme de un lado a otro de la cocina con una lapa-niña enganchada a mis piernas...es incómodo la verdad...Así que aquella receta de croquetas de jamón parecía que se ajustaba a mis necesidades....
Terminé de hacerlas y me las llevé al parque, como no, ese es otro de los requisitos necesarios para mis recetas,que puedan ser fácilmente transportables, comida móvil, y sana claro....asi que al final las recetas ha quedado que deben ser, rápidas, sencillas, móviles y sanas....
Ahora venía la última prueba, la más dificil: que fueran aceptadas por las gourmets de mi casa, por las peores y más duras críticas culinarias de la historia de la cocina universal, mis niñas...
Para la primera de ellas, la pequeña de 1 añito, no pasó la prueba....se limitó a mirarla, olisquearla y , por último y, delante de mis narices, pude ver como la aplastaba entre sus deditos sin haberle dado ni un mínimo voto de confianza....prueba no superada por supuesto...pero quedaba la mayor, de 4 añitos....
Uhmmmm, las miró, las olisqueó, las chupó, y , por fin las mordisqueó y gracias al cielo mi esfuerzo no fue en vano.....se las zampó y digó zampó porque se tragó 6 croquetas de tamaño medio en menos que canta un gallo.....Y es que duele más pasarte una tarde en la cocina , una tarde que jamás recuperarás, si no se obtiene la recompensa de la aceptación de las personas a quienes va dirigidas...en este caso pude conseguir un 50%..que no está nada mal no?

VACACIONES CON O SIN NIÑOS

Recientemente se me presenta la oportunidad única en mis 33 años de vida, de descansar estas vacaciones en un lugar donde me lo hagan todo, osease, un hotel. Siempre ha sido un sueño y queria hacerlo realidad este verano. Pero, y como siempre hay un pero, tengo dos bonitas y preciosas niñitas que seguramente harán de este tan esperado descanso un suplicio, o dicho de otra forma, un "descanso diferente", máxime teniendo en cuenta que a la pequeña hay que agarrarla para que ande, es decir, ella quiere andar pero no sabe...con lo que necesita de nuestra ayuda, asi como de nuestras costillas. Contando también que a la mayor se le han juntado dos etapas, la de los celos y la de las manías, con lo que las rabietas por cualquier cosa y a cualquier hora y en cualquier lugar son interminables....
En la tarde de ayer, despues de meditarlo infinitamente y hablarlo con mi pareja, decidí ya, por fin, empezar a trazar mis tan ansiadas y soñadas vacaciones, cual será mi sorpresa cuando veo que mi conyuge decide unilateralmente desistir de estas porque, según él, "unas vacaciones con dos petardillas no son unas vacaciones"....mi gozo en un pozo.....solo me queda la opción de convencer a algun familiar, léase abuelos, para que nos acompañen y hagan de niñeras y/o auxiliares y/o monitores de tiempo libre.....
¿alguna sugerencia?

cuando te fallan las amigas

Demasiado a menudo me planteo si tengo verdaderas amigas. Siempre he creido que la amistad para crecer necesita cuidados. se necesita concederle minimamente algo de tu tiempo para que permanezca y para que enriquezca nuestra vida. No se puede descuidar una amistad porque acaba desapareciendo, eso de que si desaparece es que quizás no era verdadera amistad no es creíble, se pueden tener verdaderas amigas en un momento de tu vida pero al cambiar las circunstancias que la crearon quizás ya no se es importante, ni necesaria, ni prioritaria , asi que quizás esa persona a la que considerabas amiga ya no te considera a ti como tal, ya no tiene tiempo para dedicarte y cuando antes se preocupaba porque esa relación perdurara en el tiempo, ahora tal vez tenga otras cosas por las que procuparse que llenan su vida y ya no le queda hueco para ti. Es triste pero es ley de vida, como la muerte, algo irremediable.

hace siglos que no entro

Bueno solo es que hoy necesitaba "hablar" con alguien, cuando hace un siglo escribia que era una nueva mamá de casi 30 años, hoy ya puedo decir que soy una mamá veterana, de 33 tacos, con dos preciosidades de hijas, una de casi 5 y otra de casi 1 añito, y también puedo decir que me dirijo casi a pasos agigantados hacia la inadaptabilidad social...la sociedad que conocí ya no me acepta....supongo que algo he puesto de mi parte, y aunque dios sabe que lo he intentado se ve que no soy capaz de conservar a los amigos (léase amigas) , unas por carecer de hijos, con las que la igualdad de opiniones respecto a muchas cosas difieren por ir contra los intereses de la infancia en general, y otras por tener hijos y creerse ser las únicas personas en la vida que los tienen....en fin, dios sabe que lo he intentado, pero hoy por hoy puede decirse que carezco de amigas...si bien aún mantengo contacto esporádico con una que podría llamarse amiga pero de la que me separa ese gran abismo que se llama estrato social y que pese a estar en el siglo XXI doy fe de que existe...así que...puedo decir, no sin cierto sentimiento de desamparo que soy una inadaptada social.

mi entrada

hola a todos, mi nombre es Inma, soy una mamá de casi 30 años de una preciosa nena de 15 meses. tambien tengo un marido, es que siempre lo dejo atras, pobre.Ssiempre me ha gustado escribir y quería compartir con todos mis ideas. en adelante escribiré mas a menudo, pero hoy solo dejaré esta pequeña introduccion.